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七彩山雞蛋的特點

26-05??2018

七彩山雞 雞蛋  營養  特點
 
1、七彩山雞蛋炒出來的顏色金黃色,無土腥味,十分鮮嫩爽口,遠非家雞蛋所能比的。
2、谷氨酸含量比較高,這是比普通草雞蛋更加鮮美的原因。
3、活性鈣的含量是普通草雞蛋的四倍,是青少年和孕婦補鈣的好補品。
4、富含人體必需的重要功能性因子牛磺酸,能促進脂肪轉化、改善心臟和大腦的功能,提高人體免疫力。
5、不含抗生素、激素等藥物殘留。食用后能強壯體魄,增智增力,安全放心。
6、主要營養成分測試結果:干物質41.03% 、粗蛋白(去殼)13.01% 、粗脂肪(去殼)14.58%、甘油脂(蛋黃)3.40mmol/L 、極低密度脂蛋白(蛋黃)2.70mmol/L 、低密度脂蛋白(蛋黃)0.07mmol/L 、高密度脂蛋白(蛋黃)1.03mmol/L 、卵磷11.74g/100g 。
野雞蛋的營養價值:蛋質細膩滑嫩,是高蛋白,低脂肪,低膽固醇的保健佳品,對預防高血壓,高血脂,冠心病,兒童厭食,胎兒發育不良以及增強人體免疫力都有良好的食療保健效果。
保質期:
1、皮蛋:底溫三個月。
2、鮮蛋:2度-5度,保質期40天:常溫下為10-15天。
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